Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Не получили письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Автор Тема: Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт  (Прочитано 1537 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Муза рукоделияАвтор темы


Мы готовили шашлыки и запекали баклажаны. В общем, наелись и осталось три целых запеченных баклажана.
Делаю икру mm99

Итак, сначала мы поджариваем лучок

Потом мы туда кладем грибы (по размеру столько же, сколько у нас очищенных от шкуры баклажанов)

Добавляем порезанные кубиком запеченные баклажаны

Немного майонеза, где-то чуть больше 1 столовой ложки

Посолить. поперчить, два зубка чеснока разрезать и кинуть, немного все протушить. потом взбить блендером

Все готово

Андрюховна

Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #1 : Июнь 10, 2014, 16:27:46 »

Интересный рецепт,не пробовала

Леna

Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #2 : Июнь 10, 2014, 17:00:28 »

Я завтра попробую. Меня че то на баклажаны прямо тянет 3315vv

Муза рукоделияАвтор темы

Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #3 : Июнь 10, 2014, 17:22:25 »

Ой, я сама прям к этим баклажанам 11111f Один просто на хлеб выложила и съела с солью и перцем mm268

Эту икру я тоже никогда не пробовала, я ж ее только придумала 3316vv

Мне сотрудница рассказывала, что она запекает баклажаны в духовке. а потом их с чесноком взбивает. Ну я решила чуть доработать mm99

Elen

Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #4 : Июнь 11, 2014, 07:24:12 »

Классно, я с грибами ни разу не пробывала. Молодец 11121

Апрелька

Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #5 : Июнь 13, 2014, 15:35:11 »

Я прям представила грибной аромат, молодец! 7724vv

nastena79236

  • ******
  • Рейтинг пользователя 258
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5125
  • 24035muz.
  • Просмотр корзины
  • Send muz./Gift
  • Город: Горловка
  • Мои детки: Николай I и Екатерина II
  • Страна : Украина
  • Читай. Пиши. Думай. Мечтай. Люби жизнь!
  • Награды Две победы в конкурсе "Лучший МК месяца" Благодарность от админа Семь участий в Теме месяца Лучший модератор года ТОП авторов Год на форуме Входит в ТОП сообщений ТОП онлайн Кулинарная муза 2014 Участие в двух совместных процессах на форуме Победителю новогоднего конкурса Победителю Конкурса "Оформи красиво Музу" Автору лучшей рукоделки месяца 5000 сообщений на форуме 2 место в Конкурсе "Блюдо на Хэллоуин" За победу в хэллоуинской головоломке Автору 100 тем на форуме Участие в десяти совместных процессах на форуме Два участия в Сюрпризах-почтовиках Рейтинг пользователя 100 Участнику рукодельной авантюры Самому оперативному и внимательному, нашедшему всех Музочек Автору лучшего фоторецепта месяца Победителю игры "Мисс Марпл" За 2 место в Лучшей рукоделке Родителю дочечки Родителю сыночка За 1 место в Конкурсе "Анонимная рукоделка"
Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #6 : Июнь 22, 2014, 15:12:59 »

Баклажаны, грибы - м, вкусняха, наверное!

Mirodak

  • *
  • Рейтинг пользователя 0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1
  • 13muz.
  • Просмотр корзины
  • Send muz./Gift
  • Город: Брянск
  • Мои детки: Алик,5 лет
  • Страна : Россия
  • Чем дальше от понедельника, тем добрее утро.
Икра грибная с баклажанами. Фоторецепт
« Ответ #7 : Июнь 15, 2019, 02:06:20 »

Ваш рецепт очень оригинальный.   Думаю нечто подобное для себя сделать, ибо баклажаны очень люблю.
 А  тут  вот описано  как приготовить икру из баклажанов, причём без каких либо заморочек .
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/konservatsiya/ovoshhi/ikra/baklajannaja-prosto.html
Необходимые    ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
-Томаты 500 г
-Лук 3 шт.
-Чеснок 5 долек
-Вода 1 ст.
-Томатная паста 50 г
-Растительное масло  - по  вкусу
- Соль - по вкусу
-Перец - по вкусу
-Уксус 9% 2 ч. л.
Что    нужно   делать:
 -В раскаленную  с  растительным маслом сковороду закинуть нарезанные кубиками  баклажаны , обжаривать до зарумянивания. Влить стакан воды. Тушить на среднем огне около 20 минут.
- Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета ,  добавить к нему мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Тушить около 10 минут на среднем огне.
-Соедините баклажаны с луком и томатами. Добавьте мелко нарезанный чеснок (или можно раздавить его под прессом). Посолите, добавьте специи.
- Затем необходимо пюрировать овощную смесь.  Я использую блендер.
- Добавьте к ней уксус и протушите на умеренном огне около получаса.
-В это время подготовьте стерилизованные банки. Налейте в них готовую икру и закатайте.
-Лучше всего накрыть горячие банки теплым покрывалом и дать им постоять до полного остывания банок

 

Рейтинг@Mail.ru